熬夜阁

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第28章 野枇杷（第2页）

刘桂圆看他说话费劲，就出主意说：“狗娃哥，这个你别担心，到了镇上人家要问你卖的啥，你就把冰粉盛点出来点给他尝尝，人家要问多少钱，你就指着提前写好的价钱给他看，他就全明白了。再说，善妹姐就在镇上，她要是偶尔出府你还能看着呢。”

果然一听这话，狗娃哥的眼睛瞬间亮了，背着一袋果子飞快的朝家跑，惹得她们三姐妹笑作一团。

到了家，四奶奶抱着莲子在门口候着了，刘桂圆等着做冰粉，叫大姐随便做些吃的垫垫，就和二姐忙着清洗新鲜的野枇杷，洗干净了去掉里头的籽，用菜刀拍碎，最后找着一块纱布包着放在水里不断揉搓，直到再搓不出一丝胶质的粘液就可以停手了。

经揉搓过后的野枇杷汁水呈现一种水红色，非常好看，接下来只要放在刚打的井水里冰镇就能凝固，为了快点看到成品，刘桂圆使唤狗娃将放在外头棚子里头的水缸挪到里屋，再重新打一些井水放在里头，盖上竹盖等待。

刘花生很想尝一尝刘桂圆说的冰粉到底是什么味，这天不停的开盖检查，等冰粉满满呈现胶质状，对

外头正在喂猪的姐俩喊道：“大姐，桂圆，好了，真成冰粉了！”

刘桂圆听到喊声，噔噔的往屋里跑，待看到一层深褐色的透明块状后，她就知道冰粉做出来了，因为没有偷工减料，没有添加色素，这种纯天然手工制作的冰粉呈现一种深褐色，她用饭勺轻轻舀出来，分在几个碗里，接过大姐从里屋拿的沙糖，一点一点和在里头，然后递给大姐和二姐，说：“你俩先尝尝。”

“嗯，甜的，真甜，这比生吃野枇杷好吃多了，一点不酸，甜丝丝的。”刘红枣咬着饭勺赞叹道。

“对，不仅甜，还冰冰凉的，夏天吃这个最得劲儿了，桂圆你咋这么聪明，什么都能想到？”刘花生很满意冰粉的口感，小饭勺一勺一勺舀的轻快。

“你们看，能卖钱不？”刘桂圆这才端起一碗冰粉尝了尝，味道肯定不如现代的口感好，现代的冰粉加了很多甜味剂，而且一直放在冰箱里的冷藏，比她们手工做的土冰粉口感更受人欢迎，但即便是这样，这样一碗冰粉也足够俘获古人的心了。

刘桂圆叫来了隔壁的四奶奶和狗娃哥品尝，他们尝了之后也说好，接下来就是准备制作更多的冰粉送到镇上去卖了。

“就按一文钱两份，你们看成不？”

一份冰粉的成本刘桂圆算过，一斤最次的沙糖十八文钱，一斤沙糖可以熬一斤半的水，大概可以兑出一百五十份的冰粉，这样一来每份冰粉的成本才0.15文，当然这是不考虑野枇杷和人工费等其他费用。按照镇上一碗茶一文钱的参考，刘桂圆最终给冰粉定价一文钱两份，沙糖冰粉的沙糖多放点，水果冰粉和糍粑冰粉因为加了料，沙糖少放些，尽量均摊其中的成本。

“我看定价有些低了，镇上卖的五味渴水都要一文钱一份，咱这个冰粉用的不是枇杷就是沙糖，一文钱两份倒有些亏本。”刘红枣低头想了一会儿，说出了自己的看法。

五味渴水刘桂圆知道，上回她和大姐到镇上送田螺，沿街遇到一家专卖各种渴水的香饮子店，其中最便宜的就是这道五味渴水，做法是把五味子肉放在滚汤里浸一宿，第二天配上浓黑的豆汁一起煎，然后加上甜蜜调成酸甜适当的茶水，就这么一小碗便要一文钱。

“我觉着大姐说的对，一文一碗吧。”刘花生也赞同大姐的意见。

刘桂圆在心里想了一会儿，心想一文就一文吧，大伙儿从采摘枇杷到做成冰粉，其中不知费了多少劲儿，她不能不把劳动力当回事啊。

“行，我听你们的，狗娃哥，你没事在家削一些小竹片，到时候给客人们当勺子用。”

刘桂圆朝着狗娃比划了一下，狗娃只是嘴笨说不好话，但头脑没问题，很是激动的点了点头。这时，一直没说话的四奶奶发话了，说：“狗娃，你明天到镇上买两口大缸，回头放在咱家地窖里，那里头凉快，用来冰镇桂圆她们做的冰粉最合适，另外再买四个带盖的大桶，还有三十个粗碗，记住了吗？”

到底姜还是老的辣，四奶奶一开口便替她们将准备工作安排的十分周全，地窖里温度低，野枇杷的汁水很快就能成粉。

“那明天我跟着狗娃哥去镇上，顺道和孙小哥说一下，大姐二姐，你俩在家继续做冰粉，尽量多采些野枇杷，四奶奶，莲子就劳烦你老人家照顾了。”明天正好是送田螺的日子，她过去说一声。

“行！”

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