手机浏览器扫描二维码访问
第240章 松鼠鳜鱼（第6页）
相传乃是乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。
将准备好的桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1厘米的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
布止棱按照韩霜锦的说法，小心翼翼地把手中的鱼处理干净，然后将鱼身撒上食盐、花雕酒、和一点点面粉涂匀。
炒锅上火，烧热后倒入韩霜锦让人特殊提炼出来的菜籽油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸约摸一刻钟左右。
炸至外皮金黄，鱼肉熟了即可，随后再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、少许食醋。
本来还应该有番茄酱，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上一点点葱花。
“好香。”
花月妩在一旁看着，明明刚刚吃完了鸡丝面，这会却还是忍不住咽了口口水。
“尝尝看。”
韩霜锦对这道菜很满意，下次的宴席，主菜就准备做这个松鼠鳜鱼。
”好。”
花月妩接过了布止棱送过来的筷子，轻轻夹了块鱼肉放进口中。
入口的酸甜让她瞬间睁大了眼睛，真的很好吃。
“美味吧。”
韩霜锦笑了笑，看她这个表情就知道这是成功了。
松鼠鳜鱼作为一道主菜放在桌上，不仅赏心悦目，而且寓意也很好，鲤鱼跃龙门，格外符合苦读数十年的读书人。
韩霜锦已经想好了要把这道菜留在哪桌宴席上。
“我去歇会。”
韩霜锦看了看时辰，吩咐着：“今夜的晚膳就定在望月楼吧，你们想想做什么，老布主厨。”
“是。”
布止棱听了这话开心的应了下来，他知道，这是东家给自己表现的机会。
“是。”
枳橘与花月妩自然没有意见，如今枳橘得了唐清璃的命令，跟在韩霜锦身边，自然她说什么就是什么。
韩霜锦进了望月楼最后面的一个小楼里，顶楼是属于她的房间，她自己给自己亲手布置的。
其实这里不仅仅属于她，而且还属于唐清璃。
躺在床上，韩霜锦有些犯懒，其实也不是犯懒，是想唐清璃了，特别特别想她。
“真是烦死了！大过年的却不在…”
叹了口气，她嘟囔了几句，不知道想到了什么，突然闭上了双眼。
“唐清璃…”
韩霜锦想了想还是坐直了身子，扒拉了一下，把旁边放着的白纸还有毛笔取了过来。
魔尊跟我相爱相杀 九零之兽语者[刑侦] 高手都市之绝命护花 暑假兼职被抓，问我歼十能改吗？ 穿越七零，我嫁冷面军少当国医圣手 1984，我在长白山打猎 寡王穿成乙游女主 疯批救世主[克系西幻乙女] 拯救男主后我跑路了[穿书] 风起麒麟 [综英美]如何拯救那个绷带精 永恒仙朝 玄幻开局一身无敌大招 三界快递公司 窥春情 美人依依 天生仙种 西游之最强沙僧 狗狗眼 跟大神氪金养崽后我带飞了[电竞]
别叫我歌神
...
他从水底中走来
物理学霸赵朗从现代探险探到了北宋，见证了浪里白条张顺真的象所写那样可以潜在水底七天七夜。心下好奇，一步一步探索，查出了张顺异能的原因，并得到了神秘的蓝光，以此为基础，结合自己的物理知识，练就一身绝技，从此开展了神秘而精彩的北宋之旅...
豪门替嫁：重生王牌大佬
宇宙无敌级第一宠文打脸虐渣双强！自幼被父母抛弃，在乡下长大的宋婳，某天突然被豪门父母接回家中。父亲告诉她你跟你妹妹不是一个世界的人，她的前途无可限量，是翱翔九天的凤凰。自然不能嫁给一个残废！便宜你了！母亲警告道郁家家大业大，能代替你妹妹嫁过去，是你八辈子修来的福气！别不知道好歹！郁廷之，闻名江城的天才。一场车祸之后，天才郁廷之不仅双腿残疾，才华消失，还是个连高中都没考上的废物。一个是乡下来的小村姑一个是人尽皆知的废物这样的两个人，倒也是绝配。一时间，人人都在等着看宋家大小姐的笑话。某日，众人眼中那个小村姑和废物，同时出现在大佬云集的酒会上。宋婳表示我是来端盘子做兼职的。后者不慌不忙好巧，我也是来做兼职的。于是，众人便目睹了两个大佬为了隐瞒身份，在酒会上端了一个晚上的盘子。婚礼当日，京城大佬云集。大佬一号三爷大婚，我等为三爷开道！大佬二号欢迎宋小姐回京！大佬三号大佬四号看着这些平日里在新闻专栏里才能看到的大佬，宋家人傻了，宋宝仪哭着说自己后悔了。...
明末最强走私犯
李宇无意间获得了穿越明末的能力，本来就想着把明朝的一些古董拿回来卖，过上衣食无忧的生活。没想到见到明末官吏腐败，鞑子入侵，民不聊生的惨状，被迫亮起屠刀，守护河山。最终可谓是醒掌天下权，醉卧美人膝。...
好爽！抢渣男遗产，当渣男舅妈
关于好爽！抢渣男遗产，当渣男舅妈沈禾爱了穆霆蕴四年，直到被剖心惨死，才知道她是男友小青梅的最佳供体！为调查长姐之死，替她伸冤，沈家四个弟弟也都惨遭毒手。大堂弟被活埋，封尸水泥坑天才二堂弟被构陷入狱，毒成痴傻重活一世，沈禾化身为腹黑绿茶。斗渣男，让他血债血偿！护兄弟，带领沈家成为名门！断情绝爱的沈禾，只想找个基因优良的男人，去父留子。她盯上了禁欲大佬，商界巨擘宋敬呈。哪知，对方竟也是重生的，还早早就做了接扎手术！梦想泡了汤，赶紧跑！男人却将她堵在墙角穆霆蕴辜负你太多，身为长辈是我管教不严，我应该给你一些补偿。沈禾给多少？有钱不要是傻子。男人将一份遗产公证拍到沈禾怀里这辈子，我都给你做牛做马。沈禾，你愿意做我的遗产继承人吗？后来。遗产继承人是她，孩子的妈妈是她，宋家主母也是她。...
夫人您夫君还有两个小妾
暗恋，独宠，偏爱，腹黑，双洁。你可以叫我的名字，赵勋皱眉，国公爷三个字，从李希嘴里出来，他听得很不爽。赵勋？李希低声叫一声，声音温柔好听。赵勋的眼又黑了一分，看着眼前的小脸，眼神略向下，看到那节嫩白的颈脖。赵勋的手又微微弯曲。李希看到赵勋眼神的变化，脸上露出了点且胆怯。夫君？赵勋的眼睁大，盯着那红润的双...