手机浏览器扫描二维码访问
第199章（第2页）
有直接在豆腐脑上盖木板，压去水分成为豆腐干，然后再去炸的。
也有放到清矾里浸泡的。
还有一种，也就是苏菀选择的方法，用卤水制作。
这样做出来的臭豆腐味道更加鲜香。
这卤水也比较特殊，要用冬笋，香菇，豆豉，芝麻等等，处理之后泡在坛子里，其中的酒也是必不可少。
但卤水做臭豆腐的方法也不止一种，苏菀只是挑了最方便的那个。
接下来就要等到半个月之后再看。
豆腐则是最后的步骤，现在可以先不管。
别说北膳房了，就算当初不怎么会做饭的西膳房宫人也不知道，这样一来，那里面的食物不就臭了吗？
而且苏菀这不是在糊弄他们吧？
就把这些食材切一切，然后放到罐子里就行了？
反正出来的卤水肯定是臭的。
苏菀笑：“是，这卤水肯定臭，但吃的就是这个味道。”
说着，苏菀让人把卤水坛子放起来：“半个月后咱们再打开。”
越说半个月，越觉得到时候肯定臭气熏天。
苏菀其实说的还算保守，半个月怎么了，有些做臭豆腐的，甚至能让卤水腌制一年，一年后再用，风味更足。
而且这些卤水还能重复使用，这卤水时间越长，吃起来就更香更臭。
新卤水旧卤水混合到一起，用上几十年也未可知。
臭豆腐的卤水做好之后，就要开始正式的工作，那就是换餐盘。
其实西膳房怎么用餐盘的，南膳房北膳房都略略知道，而且都在膳房做事许久，基本稍微说一下，就知道要怎么进行，所以这事做的也简单。
在其他人看，与其说苏菀是过来看餐盘的事，不如说让她熟悉尚食司下面几个部门的工作。
苏菀在西膳房待了几个月，对那里的事自然不用说，期间跟杂理库交好，但也只略略明白其中甜食司的事，可杂理库事情太多，怎么也不是半个月能弄明白的。
所以南北膳房则成了苏菀率先过来的。
也不止苏菀一个人，带明显以她为首。
有人隐隐猜测，这就是女官故意如此，让这些宫女们四处都了解情况，以后在尚膳监更好做事。
想当初尚食司长官，也是在几个部门里都走过一遍，才有如今的身份地位。
苏菀倒是没想那么多，去哪做事都一样，她都可以！
除了在北膳房经常被央求做饭食之外，其他都挺好的。
臭豆腐算是给蒙混过去，但其他吃食可不好说，甚至有人在这个时节拜托她做些冰皮月饼出来，去年中秋的时候好多人都没吃到，心里可想着呢。
看着北膳房的气氛，就知道这里关系都很和睦，苏菀没事的时候也做点饭食出来，算是让大家尝尝。
要说北膳房，算尚食司里仅次于南膳房的地方，要管着三千多宫人的吃食，负责的官署就在东外宫的北半侧。
这说起来有些绕口，但细细想想就明白了。
之前说过，西外宫附近的官署特别少，东外宫这边的官署多。
快穿问宿主太爱扮猪吃虎了怎么办 工业修真[直播] 舰娘的上下五千年 叛出家门后我无敌了陈风姜如璇列表 引他沦陷 我向竹马表白后的凄惨日常 放映日光 枕苍霞，东风桃花 且听长安风雨 快穿：人渣攻略计划 我废柴真千金会亿点玄学怎么了墨芊乔贺全文无删减完整版 陛下，你的白月光带球回来啦！ 大唐极品帝婿 我要如何不想她 幸运娇妻：丫头乖乖让我宠 白日偷欢简欢娄枭 漂亮反派[快穿] 落入心动 夜玄周幼薇 [综英美]有钱大冤种居然是我亲爹？!
警号重启：不小心成为警界神话
关于警号重启不小心成为警界神话本故事里的案件全是作者瞎编的，如有雷同全是瞎编。陆明的一路成长都离不开这些人的帮助越来越强大的陆明不小心成为了星沙警界的神话！...
重生我只想撩撩美女赚赚钱
关于重生我只想撩撩美女赚赚钱从小没有享受到亲情的陈长流在社会上屡遭毒打后，他那颗善良乐观的心已经冰寒。意外重生回到了2003年高考后，后妈和父亲一致要求只考上2本的陈长流辍学，去打工供同父异母的弟弟上大学。这一世，陈长流反抗了，被赶出了家门。陈长流悟了！善良多少钱一斤？没钱寸步难行，有钱能使鬼推磨。陈长流从忽悠绝美校花一起摆地摊赚学费开始，开启了自己不一样的人生。本来只想撩撩美女赚赚钱。但不在金融界，金融界有他的传奇。不在创投界，但他成为创投界的神。他是资本家？不不不，他是实业家！事业上披荆斩棘。感情上不做选择题！鱼与熊掌是可以兼得的父亲后妈和同父异母的弟弟以及亲戚找上门劝他大度，嘿嘿，哪凉快哪呆着去！...
怪兽世界之异类养成系统
吴东绑定异类养成系统后，开始了养成妖兽之旅叮！你养成了小白蛇！获得神龙之力！叮！你养成了一颗灵珠！获得贴保姆一枚！叮！你养成了变形金刚娘！你想...
名门掠婚：顾少，你够了
苏可歆只想嫁给一个普通男人，可谁能告诉她，为什么她莫名其妙地成了总裁夫人？他许她一世，宠她入骨，待她如宝。她以为，这或许就是幸福了吧，可他突然将一沓纸丢在她面前苏可歆，我们离婚吧。她终于明白，什么叫做从云端跌落，粉身碎骨。五年后，她归来，与他重逢，身边却是多了只萌萌哒小包子。小包子看着眼前的男人，眨巴眨巴眼...
凌驾诸仙
生命之旅，起点各异，终点无常。非天赋异禀，唯坚韧不拔。历经风雨，见证兴衰，我们仍执着于逆天改命。即使世界残酷，我们依然勇敢前行，因为心中有爱，眼中有光。吾之修行不为成仙，确只为他！我今日到要看看，谁敢伤他，若圣地出手，便平了圣地，若仙界出手，就让仙界从此无仙！境界备注武人武师武王宗师大宗师宗王圣境圣...
惊！流放前我搬空了皇帝私库
关于惊！流放前我搬空了皇帝私库一朝穿越，楚辞成了真假千金里的冤种真千金。灌药，替嫁，流放一条龙？不怕，不怕。空间在手，金银我有。亲人不做人，财产抵补偿。没毛病！皇帝眼太瞎，私库做抵押。哭去吧！所有人都以为老太傅年老体弱，流放之路又去无回。非也，非也。灵泉灵药，轮番补，太傅一家状如虎。岭南边城流寇海盗猖，精甲利器御敌强。瘴气横粮食少百姓苦，高产粮种美名扬。于是京城热闹了次日早朝，户部尚书老皇叔，老宗令通通站了出来，向皇上进言。皇上，太傅一家高风亮节，忠心耿耿，绝不可能叛国。请皇上重新调查大皇子一案，还太傅一家清白。准！表面沉稳自若的皇帝，心里却暗暗叫苦，金口玉言？他大概是史上被打脸最惨的皇帝了！...