熬夜阁

手机浏览器扫描二维码访问

第五十五章 这是炒饭还是炼铁啊（第1页）

接过吴垒递过来的干净纱布，李逸对折了两次，然后捏着两头，弯成了漏斗状，将杏仁浆过滤成了杏仁汁。

跟着，李逸就将杏仁汁倒进了汤锅里，又把已经泡发到四倍大小的琼脂条也放进了锅里。

开小火，加入白砂糖，他用微火，用木勺轻轻搅着，一点点的将杏仁牛奶烧到沸腾。

琼脂的熔点大概为90℃，必须加热到熔点以上，它才会化入牛奶当中。

等牛奶沸腾后，他将牛奶搅匀，荡开浮沫，找来了一些花瓣状的小碗，将牛奶倒了进去。

琼脂的温度在40℃左右就会凝固，连同杏仁牛奶一起变成Q弹十足的胶质状。

后厨有冷柜，可以用来急冻。

等到它的温度降到40℃以下，杏仁豆腐就做好了。

于是，李逸就将装满了杏仁牛奶的小碗放进了冷柜里。

跟着，他就将锅重新冲洗了一下，准备做水炒饭了。

见他开始动手，摄影师和吴垒都凑近了些。

马师傅也伸长了脖子，看着李逸的动作。

将锅刷洗干净后，李逸就把锅放在了灶台上，猛火开烧。

灶台的猛火仿佛喷气式发动机一样，舔舐着锅底。

锅中的温度迅速上升，刷洗残留下来的水珠仿佛活了过来，嗤嗤的冒着白烟，体型迅速缩小，没一会儿就消失殆尽了。

李逸不慌不忙的用炒勺挖了两勺米饭，扣在了一个不锈钢盆里。

跟着，他就将分离好的蛋黄拿了过来，也倒进了不锈钢盆里，用手捏碎，和米饭搅拌在了一起。

他捏得很仔细，每一块结块的米饭，他都会捏散，保证每一粒米饭都会包裹上一层金黄的蛋液。

但看到他不急不忙的拌着米饭，吴垒却像是热锅上的蚂蚁，急得晃来晃去。

终于，他忍不住开口冲李逸提醒：“逸哥！火还开着呢！”

灶台上，炒锅还在被猛火灼烧，已经在冒青烟了。

可李逸却不慌不忙，依然在拌着米饭，随口说了句：“不急。”

怎么能不急？

吴垒看在已经快要烧红的锅，感觉像是看着一个即将爆炸的炸弹。

他忍不住看了眼一旁的马师傅，有些好奇。

这都把你的锅烧冒烟了，你不着急吗？

马师傅还真没着急。

他只是看在李逸的动作，若有所思，像是猜到了什么。

风过万里  星途：扫一扫就能变强  小妖精腰软心狠，清冷影帝掐腰吻  枭士无双  宰执天下  大佬在星际养崽修荒星赚钱钱  这个大佬画风不对  斗罗：打卡名场面带领宗门卷起来  成神录之万法天尊  纵横三国之无敌召唤  天地义经  大象无形曾国藩  绝路传  被曹操赶走后，刘备拜我为军师！  娱乐：重回女儿去世前，爆红全网  诸天帝国开发指南  被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了  重生之拯救国足  剑绝当空  游乐园：人在前面飞，魂在后面追