熬夜阁

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第206章 处置5（第3页）

周言先是根据上一世的记忆将茶颜悦色大致的奶茶品写了出来。

其次，开始挑选“茶言娆色”

的奶茶菜单。

他的要求十分简洁。

1.配料简单。

配料一旦复杂，将会涉及一系列的问题，不只是制作时间长，其背后还有储存、运输、损耗等等问题。

最重要的是，在这个快餐时代，人们最重要的就是时间，往往奶茶店的效率决定了这家店的前景。

不仅要好，最重要的是快！

2.优化单品。

复杂的菜单是不利于连锁奶茶店发展的。

奶茶种类大概可以分为六类，分别是——

纯茶、果茶、鲜奶茶、芝士奶盖、奶油顶、其他茶品。

既然，他要以“鲜奶+鲜茶”

为噱头，那势必要减少其他类别的饮品。

周言思索过后，最终他选择了6+1式的菜单。

6即为六种特色茶底，依次为——绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、四季春茶、柠檬茶。

除了柠檬茶是水果茶不可添加鲜奶，其他都可以添加鲜奶。

再则为特制的竹筒奶油顶，还可以配上坚果碎等小料，竹筒外面贴上城市贴纸，引人打卡。

周言看着密密麻麻的策划书，他有些满足的舒了一口气。

因为有上一世的经验，他能更好的整合资源，避开雷区，少走弯路。

重生真好！

周言感叹。

想起上一世的结局，周言捏了捏拳头。

搞钱！

只有实力强大，才能改变上一世的结局。

周言甩了甩头，将脑海中的杂念甩了出去，再次看向手中的策划案。

奶茶的产品定好，接下来，便是控制成本，除去人工、场地等固定投入，最重要的便是奶茶原料供应商。

其实最好的办法便是自产自销，如此一来，能最大程度的控制成本。

可周言如今开店在即，要是现在从头开始研发原材料，显然是来不及了。

眼下最好的办法，便是寻找靠谱的供货商。

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