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第120章 月光柿子树下（第2页）
愣了一下，她轻轻锤了冯识辛胸膛一下：“都怪你，我都忘记要说什么了，你说，怎么办？”
冯识辛笑着说：“你想问，我们这次比赛能不能赢？你问这个问题，是对你未来丈夫的完全不信任啊，今天那份菜你也看到了，应该了解到我的实力，以我的实力，再加上你的能力，我们要拿下十佳，简直轻而易举。”
沈甘怡看着冯识辛的样子，忍不住笑着说：“你的样子很欠打。”
冯识辛笑嘻嘻说：“是嘛？你不是刚打过吗？”
沈甘怡拍了一下他又说：“那你觉得，我们到沪海，到底把餐厅开在哪里比较合适呢？”
冯识辛这次哭笑不得说：“你问我吗？你又不是不知道，我压根没有去过沪海啊。”
沈甘怡顿时想起来，吐了吐舌头说：“哦，对呢，我都忘记了。”
冯识辛则接着问：“餐厅开在哪里，我觉得首先我们必须要先给餐厅一个定位，我们究竟是要主打什么菜？是要中式？还是西式？或者是中西结合？还有我们餐厅是要做高档？中档？还是低档？”
沈甘怡顿时一脸认真，凝望着竹马听他慢慢说下去。
冯识辛也是一脸认真往下说：“先定位好餐厅，我们再根据餐厅的定位，去选择合适的地段开餐厅，当然我们也需要考虑到一些成本问题，还有就是周边人流，以及要面向哪一类的群体。
这些都是很紧要的问题，我们必须要考虑清楚，之后才能够把餐厅在正确的地方开起来，然后我们才能够去竞争十佳餐厅。”
沈甘怡听冯识辛的话，看着他一脸认真分析的神情。
她不知不觉看得是有一些痴迷了。
冯识辛说了半天，发现青梅竟然没有反应了。
他低下头看了看青梅，顿时发现青梅痴痴地盯着自己看。
冯识辛愣了一下，然后忍不住低下头去亲吻了青梅。
沈甘怡被亲后，顿时回过神来。
“哎呀，你干什么啊？你接着说嘛，我在听着。”
冯识辛说：“你还说你在听，那你说我刚才都说了什么啊？”
这一问让沈甘怡顿时一愣。
支支吾吾了一会，沈甘怡只能板着脸说：“你再说一次，快点。”
冯识辛看到青梅强词夺理的样子，顿时绷不住笑起来，然后又跟青梅重新梳理了一遍之前的分析。
“我觉得呢，在沪海开餐厅，我们不是一定要去非常好的地段，关键是我们需要定位好餐厅面向的群体，如果是要做高端餐厅，那么地段反倒是最不重要，反倒是中端和低端对地势要求比较高。”
沈甘怡想了想点头赞同：“你说得对呢，我回来之前也是通过我爸妈的一些朋友，对国内做过一些调查的，确实沪海那边开餐厅，关键还是要找对面向人群，只要是针对好了群体，位置反倒是不那么重要。”
冯识辛说：“所以，你有没有想好，我们究竟做什么菜呢？”
沈甘怡说：“我本来是想，你来当主厨嘛，那就是主打中餐，而且你可以把苏姥爷和冯爸爸的手艺发扬光大。
可是那样的话，我可能帮不上你什么，而且我觉得既然是要全球化，可能一些地方也还是要融合一点点西式的元素，所以我就在想，是不是可以来个中西结合的餐厅呢？”
冯识辛点点头说：“可以，如果是这样的话，我们不能够做高端，只能是中端。”
沈甘怡赞同：“对，我原本的设想就是中端，因为高端的话，对一些服务质量要求比较高，人员我们不是那么好找。”
冯识辛说：“好，那我们就中端吧，来个中西结合的私厨小馆。”
沈甘怡开心笑着说：“好的。”
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