熬夜阁

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第38章（第2页）

“摘不了多少，你怎么还带个篮子吗。叫了燕子吗？”

“噢，我刚刚去问过了，燕子奶奶在帮别人做麦芽糖，她也在帮忙，没时间去，让我们下午去吃糖。”说起这个，军丽直起身松开手睁开眼，讲的眉飞色舞，“燕子说这回要做麦芽糖的人家是个大户，拿了一大框的红薯和四五斤麦子，做出来的麦芽糖能有很多。”

她们这里孕妇不一定非要吃红糖，有的人家会觉得吃麦芽糖更好，而且红糖不好做，买更不好买，麦芽糖只要有麦子和糯米，或者红薯和玉米、芋头，就能做出不少，孕妇吃了对自己和肚子里的宝宝都好，所以很多家里有孕妇的，会找专门的人做。

燕子奶奶不仅豆腐做的好，豆芽发的好，做麦芽糖也是一把好手，远近闻名。有需要的就会来找燕子奶奶，条件好的做五六斤都有，条件差点的就半斤一斤。

军丽讲的大户，拿来的材料能出七八斤的麦芽糖，这些全换成粗粮，都够一家三口吃上十天半个月不止，一般人家舍不得拿出这么多的粮食。

江明彤想了想，也拿了个小篮子。这种小篮子很常见，家里有孩子的都会做上一个两个给小孩子用着玩，江明彤这个篮子用了也有很多年了，被磨的光滑，拿着不刺手，还能用。

“走吧。”

“不知道能不能找到。”大队里几个明显地方的泡泡果年年都有一群孩子盯着，她们这么大了也不太跟着抢，只能去山里看看有没有长的隐蔽的，去年长了的地方今年可能也有。

绕进山的时候，看到几处的泡泡果果真都被摘的只剩几个又小又绿的，稍微红一些的也会被摘走，毕竟你摘的慢了这颗果子就不是你的了，只有吃到肚子里才安心。

路过苦竹林的时候一根竹笋也找不到，全都长成了新竹。黄竹倒是一年四季会时不时地长出些笋，不过大队的黄竹本来就只有两丛，每年供大队的人砍回家用是极致，不允许再挖竹笋。

饶了几圈，最后也只找到几丛还有红色泡泡果的刺泡丛，都不大，江明彤和军丽两个人摘下来一路走一路吃，人在山里，篮子里的泡泡果就吃没了。

“原本还期望能装半篮子，结果连个底都填不满。”军丽吃完最后一颗，砸吧砸吧两下就没了。

“你现在回去吗？我去看看那几棵野茶树还有没有茶叶，有的话我摘一点回去炒一下，我外公和我爸都挺喜欢喝的。”江明彤跟在外婆身边长大，把外婆会的技能都学会了，炒茶她外婆会，她自然也会，而且乡下人炒给自己吃的野茶不需要什么技巧。

山里野生茶炒制出来的茶叶炒出来不是很好看，通常都有些焦糊，都是些碎茶，冲泡出来也带点苦涩，但是喝完之后又会有回甘，回味起来感到甘甜，最重要的是，抓一点茶叶可以冲泡个四五壶茶水。她爸她外公她爷爷，都能抓一把茶叶喝一天，泡出来的水还是黄色的茶水。

“我不要，我去帮你摘吧。”军丽家没人会炒茶叶，摘了也没用。

红旗大队的桃花梨花李子花早谢了结出了一颗颗的小果子，山里她们还能看到，有几棵野杏树的花才谢完不久，枝头上是没花，地上还能见到一层白色的碎花，快成泥化作树肥。

可惜这里的野杏树结出来的果又小又酸涩，核比肉多，长成这样没哪个队员稀罕，于是每年也就自己开花自己结果，然后落下来腐烂，来年继续开花结果。地上随便撇一眼两眼可以看到掉下来的杏子肉腐烂，核长出来的小苗。

或许这些苗嫁几次也能长出尚能入口的杏子，但这么麻烦，桥湾大队也不缺家种的杏子，谁会来管山里的这几棵没有半点价值的野杏树。

“还没老，来得挺及时的。”江明彤看这几棵人高的茶树，除去最外围的老叶，中间的还嫩绿，掐了几片茶叶，叶片柔软。

“我们大队很少人摘，不然，也跟刺泡一样一点不剩了，哪还等得到你。”军丽不懂茶叶，纯粹跟着江明彤摘着玩，她也不喜欢喝这种茶，在江明彤家里她曾经喝过，苦苦的，还不如甘甜的井水来得好。

最后江明彤是和军丽吃饱了泡泡果，装满了茶叶回到家。

军丽知道小彤要在家炒制茶叶，空出篮子就离开了，同时心里想，小彤这样什么都会做的，应该是最符合她老娘期望的女儿的样子，有的时候她恨不得自己生为男儿身，年龄一到就把小彤娶回家，志趣相合，还会给她做好吃的。

江明彤一个人挑拣一遍叶子，一个人清洗一个人烧火再一个人炒制，炒完再放到阴凉处晾干，慢慢的，一上午的时间就过去了。

“下午你去县里看看有没有板油买，没有就买两块肥点的肉。”吃过饭，曾月秀数出几张肉票和钱，交给外孙女，“家里的猪油罐子要见底了。”

“今年大队的菜油不是分了下来吗？”江明彤记得油菜籽收了榨完油，大队里就分过油。

“就那么不大一瓶，要用一整年哪里够。”曾月秀说道，“顺便叫你爸晚上来吃饭，好久没陪你外公喝上两杯，今晚我做两个下酒菜，让他们喝两杯。”

“嗯，知道了。”江明彤答应道，心里疑惑，明天也不是休息日，喝什么酒啊，而且上个月两人才喝酒谈天了一晚上，然后第二天起来头痛外公说再不能这么喝酒了，果然上了年纪的人说的话不能随便当真。

向军丽借自行车用一下，骑到县里，肉是没剩什么好肉，江明彤挑着买了两根骨头，上面的肉被刮的干干净净，好在不要票，炖汤喝着香，还拿了一副心肺，这个做好了也是几道好菜，适合晚上她爸和外公下酒。

交代完她爸，再回来桥湾大队，没花多少时间，还赶上燕子她们没做完麦芽糖，还在最后一步的熬糖浆，不懂的地方可以问一问燕子。

用的麦子要提前发好苗，然后把麦子剁碎，放入蒸熟的红薯里面搅拌发酵，发酵完挤出汁水，最后需要人一直守着把糖水熬成粘稠的糖浆。

都是直接糖浆装瓶冲泡喝，有的也可以等糖浆凉了凝固了做成一粒粒的麦芽糖块。

江明彤看着做完，最后跟着喝了一杯麦芽糖水，小麦的甜香味很浓，甜度适中。心里想着哪天她也可以试着做一次，以后就可以不用买糖，大家回来也可以喝到一杯糖水。

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