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第593章（第2页）
而后用糖、生抽、老抽、料酒、醋等放入碗中调成汁备用。
花生米这时，泡到外皮有些皱起，他轻松地将外皮去掉。紧接着冷锅冷油，倒入花生，开始炒花生。
花生炒出了噼啪噼啪的响声，香味一会儿便散了出来。
就连前排的观众，都能够闻到味道，垂涎欲滴。
沈言宁见炒得差不多了，关了火，锅内还有余温，不关火火候容易过。
“沈老师，准备了那么多花生米……是不是给观众们准备的？”主持人凑上前，想蹭吃蹭喝。
之前那几期节目，主持人已经尝过其他评委做的菜，他贪新鲜，想吃沈言宁做的。
能吃到沈言宁做菜的人，都是各种大佬，商业上的大佬，厨界的大佬……
主持人一直觉得沈言宁有点高不可攀，简直就和皇家御厨一样，难得沈言宁来一期，他当然要尝一尝。
“留一部分给我炒菜就行。”沈言宁将炒得酥香脆的花生装盘，装了两盘。
一盘小的散热备用。
另外一盘大的给主持人他们吃，所以有在大盘花生那里洒细盐搅拌入味。
油亮的花生，颜色泛着浅浅的焦黄，引诱着主持人。
他特别想直接上手抓着吃。
“还烫。”沈言宁提醒主持人。
主持人还是拿了一个勺子，舀了一勺的花生，正想吃，被傅致礼盯着了。
“您请……”主持人将勺子给傅致礼。
傅致礼尝了一勺后，便把勺子放下。
“这花生，很下酒。”主持人终于吃到花生后，非常幸福。
和傅总吃了同一盘花生，感觉今年能暴富。
“我也要！快拿过来！”底下的观众们大声喊道。
宁宁炒了那么一大盘，也有他们的份儿。
主持人只好端着盘子走去观众席那边，他也就走了一会儿，观众们一窝蜂伸出手。
一盘的炒花生米，瞬间清盘。
等主持人拿着空盘子上来，沈言宁已经急火快炒出了一盘宫保鸡丁。
观众们又有了新的期盼，眼巴巴地看着那盘菜。
傅致礼最先尝沈言宁吃的宫保鸡丁。
鸡肉肉质嫩滑，急火快炒最大程度地保留住了鸡肉的嫩感，与花生地酥脆撞击在一起，冲击着味蕾。
仔细咀嚼，会发现这道菜，拥有麻辣酸甜等丰富的口感。但因为调配比例得当，并不会显得杂乱。
平时评委们没吃完菜，也会分给前排观众品尝。
但是，这次主持人和评委以及明星嘉宾等人，都很好奇沈言宁做的菜，就连总导演都跑台上品尝去了。
盘子又清空了。
别说鸡肉和花生了，就连葱段都被吃光。
“盘底还有点汁，别浪费了，很下饭。”木忘川拿着盘子，加了点米饭，在上面裹了裹，就连盘里那一丁点汁都没放过。
一女明星看着木忘川吐槽：“你真是丧心病狂，你就是仗着自己不怕胖！”
沈言宁看了眼说话的女明星，其实她已经够瘦了，但镜头会拉宽人的比例，女明星们为了上镜好看都拼了命地保持身材。
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