熬夜阁

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第201章 土豆难题(第1页)

小唐村的院子虽也是正房五间,但屋子的面积比其他几房都要大一些,故而院子也更显得开阔。

祖母的卧房在西梢间,笑笑由云偏引领着,穿过两重紫檀隔扇的满月门,每一间屋都点着琥珀色的角灯,愈发觉得内宅深深。

祖母不好熏香,卧房里总有着淡淡的山楂陈皮气味。炕的东面设着一面贴墙的柜子,排列着整齐的小抽屉,数一数,竟有三十个之多,每个屉门上有填漆画,皆是工笔的花草果实。

笑笑每次来了,都要细细看那些填漆画:“这个是薄荷,这个是山茱萸,这个是连翘!”

祖母曾经笑道:“这个药柜是我娘家的陪嫁,如今不开药铺子,索性就用它盛些日常琐物,一件件的分得倒清楚。”

此刻的房里静悄悄的,笑笑亲自端着食盒子走进去。

祖母并未像往常一般靠炕歪着,也未倚榻坐着,而是立在窗边出神,烛影之下的祖母,倒显得年轻些了,穿着家常衣裳,梳着纂儿,全无往日的富贵威仪。

“祖母,”笑笑把食盒子里的点心亲自端出来,“孙女儿今日去贺家赴樱笋宴,有几样点心新鲜,您尝尝?”

祖母看看笑笑,轻叹一声:“时光飞逝,孙女儿们都长大了。”

笑笑站在祖母身旁,望了望院子里的月色——却是乌云遮月,哪里有月色可看。

祖母向来不是伤春悲秋的人,怎的也感慨起韶华不再了。笑笑轻轻道:“春有春的好,春天过去,有过去的好。”——前一世非常欣赏的一位作家曾说过的话。

祖母淡笑:“都过去了,还有什么可好的?”

“春过去了有夏,四季皆可赏。”笑笑认真道。

“倒没看见谁那么喜欢荒冬的,无花无木,还冻得够呛。”祖母笑一声,坐下来,亲自给笑笑弄茶。

“我来吧,以前常看我娘弄的。”笑笑这才发现,榻几上摆了石头茶盘,怕是一个人闷闷喝了半天茶吧,笑笑拿起茶壶,先用开水烫一遍,“冬天最好,一进入腊月全是好吃的,我最爱猫冬,数着日子盼,腊八可以喝赤豆粥,祭灶可以吃关东糖,除夕更是有吃不完的美食呢!”

祖母摇头一笑:“你还真像你爹了,他小时候每年祭灶都得闹一回牙疼。”

笑笑甜甜一笑:“祖母,咱们的甜雪今儿把她们都给震了呢。”

祖母接过笑笑递过来的茶,饮一口:“如今就为这些嚼谷闹心呢。”

“笑笑最爱动吃喝的脑筋,祖母跟孙女儿说说啊!”笑笑孩子气道。

祖母叹一口气:“还不是你那个不中用的祖父。”

笑笑一愣,脱口而出:“我爷爷怎么了?”

祖母听见孙女儿按着普通人家的叫法喊起爷爷来,不由笑了:“你爷爷不知听了谁的话,说那去年的番薯收成好,价格高……”后面的话似乎懒得说下去。

笑笑只得接茬儿道:“今年咱们家的田里种了很多番薯么?”——番薯就是红薯,种的多应该也没什么问题吧。

“都种番薯倒好了,那东西味甘,还能熬粥吃,”祖母叹一口气,“你祖父说,旁人家今年都种番薯,我们偏不种,结果种了几百亩的荷兰薯!”

荷兰薯?笑笑一时不知道是什么,因为红薯、芋头和土豆,差不多都是十六世纪来到中国的,在现在的元龙朝都不是常吃的食物:“是那种马铃铛似的东西?还是厚皮白瓤的那个……”

“马铃儿似的圆蛋子。”祖母不开心,说话也不那么讲究了。

土豆?这可是美食啊。

笑笑一笑:“荷兰薯都来到中原了,何必还冠以荷兰,不如就叫它马铃薯得了。”

“马铃薯没有甜味,煮粥难喝,蒸食的话,又没什么味道,蘸着糖和蜜还勉强能入口,”祖母很快适应了马铃薯这个新词汇,“这一年还是高产,有一部分早熟的已经收了,亩产近千斤,几百亩下来,就是几十万斤!那么多的圆蛋子,放烂了都没地方堆!”

我的奶奶,不怕不怕啊,土豆做几个经典菜还是不难的,再说,《舌尖上的马铃薯》孙女儿都看过了,更不必怀疑马铃薯的价值了啊!

祖母的话还未说完:“甚至族田,他也劝着人家种了马铃薯,到时候全烂在地里……族里那些祭祀﹑助学﹑救济全都靠着族田的收成呢。”

笑笑先宽慰自己的祖母:“祖母过虑了,这马铃薯如果储存妥当,可以放半年之久呢,而且……孙女儿也曾在海外吃过类似马铃薯做成的菜肴,并不似祖母想象的那么难吃。”

“放一年又怎样,没人买不还是烂了,”祖母看笑笑一眼,“那东西还能有多美味不成。”

笑笑决定以事实打动祖母,便先笑道:“退一万步讲,马铃薯富含芡粉,就跟红薯一样,可以做成粉条,那些干粉条的储存时间就长多了。”

“粉条?”祖母有些疑惑,想了想:“可是粉皮切成的东西?”

笑笑突然发现,自己在元龙朝从来没有吃过粉条粉丝,倒是吃过粉皮炖肉,所谓的粉皮,也都是用绿豆粉或者米粉制成的,天啊这又是一个大发现啊:“祖母,红薯和马铃薯都能做成粉皮!若是用一种类似筛子的东西,是可以漏下来形成粉条的,如果风干了,可以做出很多美味菜肴,口感比粉皮要筋道好吃!”

祖母似乎一下子消化不了这些话:“那就让厨房里先试着做,倒是有两个擅长做粉皮的。”

“还有,那马铃薯是可以切片风干的,干薯片能放好几年!”笑笑的大眼睛看着自己的奶奶,“干马铃薯也好吃,炖肉炖菜都成,也可以和辣鸡腊肉之类的一起炒!”

祖母眯着眼睛思索:“这些,你可吃?你现在所看的《折枝花满衣》第201章土豆难题只有小半章,要看完整版本请百度搜:香满路言情进去后再搜:折枝花满衣(83中文网)

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