熬夜阁

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第171章 香醩（第1页）

“小丫头，看你家这邻居，唔。。不简单啊。”空间里，刚刚听音纱转述了桑家情况的貂爷，嘴里啃着醩鸡爪说道。

“早就看出来了，谁家普通人家用这种级别的护卫啊，再说了，就桑惊羽身上那毒，你以为是哪都能弄来的？”

音纱今晚本来打算去一趟暖谷，结果临出门路过桑家的时候，鬼使神差的，她就绕了个路。

没想到，倒是有意外收获。

此时，貂爷懒洋洋地趴在一旁，伸出爪子，试图再捞一个鸡爪，“那你打算怎么做？”

音纱微微一笑，摇摇头，“什么也不做，静观其变，土豆若是真的借了桑家的手推广出去也不错，先祖不是让我要造福天下吗，吃饱肚子也算吧。”

“啪”的一声，音纱果断拍掉了貂爷伸过来的爪子，嘴角带着一丝调侃的笑意，

“你这臭貂，别来霍霍我的鸡爪，吃你那盘去。”

见被发现了，貂爷也不敢恼，它怕断粮，嘴里嘟囔了一句，“小气！”转头又看向了小狐狸。

哪成想，这小家伙经过这段时间和貂爷的相处，深知貂爷的吃货本性，护食的紧。

“看什么看，你别想吃我的份。”胭脂连忙把面前的盘子紧紧抱在怀里，开玩笑，这是它的。

“丫头。。你看，你再去醩点鸡爪怎么样？”貂爷眼巴巴的看着音纱，不自觉摇着尾巴，讨好道。

“别想了，”音纱轻笑着摇头，“这次就是给你们尝个味，剩下的醩我得先拿去给我外婆他们了，生意可耽搁不起，想吃等下回吧。”

这几天音纱闲来无事，加上天气开始热了，她便有些馋冷菜了，一头扎进了书房，果然空间从来不会让她失望，很容易就找到了香醩的做法。

香醩做起来不算复杂，主要材料有酒糟、黄酒、糖、盐和桂花。酒糟是香醩的灵魂所在，黄酒用于稀释酒糟，糖和盐用于调味，桂花则用于增添香气。

刚好这些材料她空间里都有，一秒钟都没耽搁，音纱就将香醩给做了出来。

做法也方便，先将酒糟用黄酒化开，然后加入糖、盐和桂花进行调和。静置片刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤，去除杂质，得到清澈的香糟卤汁了。

这可比咸鸭蛋和皮蛋做起来方便多了，也没什么失败的风险，而且香醩卤汁还可以重复使用，十分经济实惠。

因为不放心，沈氏带着音纱一起回了一趟娘家，将香醩、皮蛋、咸鸭蛋的做法都详细的教给沈母。

沈母望着渐渐长大的外孙女，心中充满了欣慰与喜爱，忍不住将音纱抱起，

“你可真是外婆的亲孙女啊。”

“嘿嘿，那可不是，我还等着外婆给我分红银子呢。”音纱开了句玩笑。

“娘，最近生意怎么样，天有些热了，怕是有影响吧。”沈氏有些不放心，问道。

“放心吧，来的人是少了些，但是每天的收入还是很可观的。”沈母放下音纱回道，“等今天纱儿教我的几道方子出来，生意只怕是要比之前还好，这段时间，咱家也算是有些老主顾了，不成问题。”

“听您这么说呀，那我就放心了，不过娘，往后天气热，您就让大哥他们去吧，您多注意身体，别太累了。”沈氏嘱咐道。

“娘的身体自个儿知道，会注意的。”

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