熬夜阁

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第五章 做菜（第1页）

被那婆子点破，李多鱼并没有紧张，反而担心刘胖会因为此事被责罚。

“你说的不错，熊掌和炙鹿肉就是我吃的！说实话味道不过尔尔。”

“你说炙鹿肉味道不过尔尔？”一个橘皮脸婆子横眉竖目道。

李多鱼一看橘皮脸婆子这反应就知道她是负责炙鹿肉的赵厨娘，与此同时，一个矮墩墩，长了一张如发面馒头似的脸，馒头脸上的两只眼睛如剌了两条缝儿的婆娘同样一脸不忿，李多鱼便明白这个就是炖熊掌的冯厨娘无疑了。

李多鱼颇傲气道：“我随便一出手，做道菜都比你们下功夫做的炖熊掌和炙鹿肉强！”

人在饿的厉害时是不会挑嘴的，现在回想起来炖熊掌和炙鹿肉味道跟李多鱼曾做过的，吃过的美味比起来相差甚远。

熟悉李多鱼的人，送她外号“李半瓶”。

从小到大，除了学习不好其他一切都感兴趣的李多鱼，报过无数的兴趣班，各种乐器班，美术班，武术班，厨师班等等。除了武术和厨艺多下了些功夫，其他都半途而废。

当然李多鱼心里也明白，自己拿的那些武术和厨艺的大奖证书，那些评委老师们看在她投资方老爸的份上是掺了水分的，即便这样李多鱼比起专业的虽差些，比起一般的还是强点的。

而赵厨娘和冯厨娘的厨艺在她眼里就是那一般的。

其实李多鱼哪里想得到，不是她们两个厨艺一般，而是在物质匮乏，各种调味料不全的古代，她们的厨艺不说在整个东魏，便是这琅琊郡也是顶尖的了。

脾气火爆的赵厨娘听了李多鱼的话，当即双手叉腰，愤怒道：“我竟不知人称‘饭桶’的二女郎何时竟然也懂得厨艺了！既如此你便做道菜来让我们见识见识，若是人人都道好，今儿这事就算过去了。否则就别怪我们将这事告知王爷和王妃，让你吃不了兜着走！”

厨房中厨娘们并打杂烧火的二三十人全都跟着附和，“赵厨娘说的是！若是她真有这个能耐还则罢了，到时让她做了菜弥补便是。若她是在说大话，我们绝不轻饶了她！”

“今儿我就做道菜让你们见识见识，若是你们都觉得好吃，那便不再追究我吃了蒸熊掌和炙鹿肉这事！”

“那不行！若你做的好吃便再做六份同样的菜以做弥补，若是不好吃我们就带你去见管家！”

说这话的是冯厨娘，许是因为肥胖的缘故，虽然她努力做出生气的表情，白胖的馒头脸上看起来依旧淡淡的。李多鱼不禁想到自己，一定要减肥，努力减肥，我可不想胖到连表达喜怒哀乐都费劲的地步。

强龙压不过地头蛇，忍得一时气免得百日忧！

“好，就依你所言！”李多鱼甩开臂膀，脚步沉沉的挤开众人往庖厨内走去。

进了厨房极目望去，李多鱼只觉如置身博物馆中，各种盆盆罐罐不是陶泥烧制的就是青铜浇铸的。李多鱼不禁后悔刚才的话说的太满了，就这样的炊具，别说从前她没用过，连见都是在博物馆里才见过的。

踅摸了一圈好容易在一个角落找到了个一口类似现代铁锅的青石石锅，又见一个大陶盆中有十几尾鲤鱼，草鱼，鲫鱼在欢快的游来游去。

摆放作料的木架上有写了个“盐”字的黑陶罐，旁边有写了“醢”和“醯”的陶罐，盐，酱油，醋有了。再往下看去，有花椒，葱，蒜，姜，茴香。

作料虽不全，倒也能勉勉强强做个红烧鱼。

李多鱼动作麻利的从陶盆中抓了一条肥大的鲤鱼，放在砧板上抡起菜刀，众人只听“啪”的一声，原本不停扭动的鲤鱼瞬间成了死鱼一条。众人看去，只见那拳头大的鱼头都被拍扁了，不觉头皮一麻，这一刀若是拍在他们头上，只怕他们脑袋立刻就开花了。

李多鱼一时也有些尴尬，竟没想到自己力道这么大，一拍之下竟将鱼头都拍扁了。

她动作麻利的将鱼鳞刮掉，掏出内脏，清洗干净，备好了葱、姜、蒜、花椒、茴香等作料。命烧火丫头将青石锅烧热，觉得温度差不多了便将猪油放进锅中烧热，放入改刀好的鲤鱼。

青石锅最适合做的一道菜就是石锅鱼，但是太费功夫不说，所需作料也多，而红烧鱼就要简单省事一些。要想青石锅不沾鱼皮，火的温度得掌控好。

李多鱼将烧火丫头赶到一旁，自己烧火。

想当初李多鱼学习厨艺时，虽大多数时候都用燃气烧火，但有时也会用到传统的木柴烧火做菜，所以对此还算熟稔。

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